Uno de mis hobbies es cocinar. Es algo que tenemos que hacer todos los días y no tiene porque ser pesado. Cuando mis hijas se casaron decidí empezar a escribir una página web con las recetas que más les gustaban. Y allí nació xclarae cocina. Esto fue hace más de 5 años. Hoy mi página cuenta con mas de 250 recetas de diferentes tipos de comida. Diría que hay una constante. Deben ser fáciles de hacer, con ingredientes cotidianos y no me debo demorar más de 30, 40 minutos en la cocina. Porque alimentarnos debe ser un placer, no una obligación. Este es el cuarto libro de recetas y decidí hacerlo sobre verduras, ya que generalmente pensamos en buscar cómo preparar las proteínas o granos o inclusive las ensaladas. Pero muy pocas veces nos inclinamos a probar verduras de una forma diferente. Los invito a ensayar, inventar, crear, descubrir nuevos platos con verduras!!!
