Cientos de recetas de cocina "de la abuela" categorizadas por tipo de plato.
Podrá disfrutar y recuperar recetas de cocina tradicionales de hace mas de 100 años, prácticamente perdidas, que recuperamos en este volumen.
Disfruta de recetas de las siguientes categorías:
Recetas de Caldos
Recetas de Sopas
Recetas de Purés
Recetas de Potajes
Recetas de Verduras
Recetas de Menestras
Recetas de Ensaladas
Recetas de Salsas
Recetas de Tortillas
Recetas de Huevos
Recetas de Pescados
Recetas de Rellenos
Recetas de Conservas
Recetas de Carnes
Recetas de Fritos
Recetas de Aves Y Caza
Recetas de Arroz
Recetas de Platos Variados
Recetas de Pastelería Y Repostería
Recetas de Postres
Recetas de Dulce De Frutas
Recetas de Helados
Recetas de Jarabes Y Ponches
Recetas de Licores
Estos son algunos de los comentarios de la época:
“Este libro es tan completo, que no debe faltar en ninguna casa, pues con él se tiene siempre de todo.
En las poblaciones pequeñas donde sólo hay uno o dos comercios poco surtidos, es indispensable, para que las amas de casa preparen, a su tiempo, toda clase de conservas; de verduras, frutas, pescados y carnes.
Aprendiendo lo que este libro enseña, en forma tan sencilla, toda despensa estará siempre provista, facilitando a su dueña la preparación de una comida improvisada; se sabrá elegir menú y cómo ha de servirse. El libro, además, le ofrece recetas para preparar todo cuanto presente a sus invitados o a sus familiares, desde los entremeses hasta los licores.”
"Contiene recetas de cocina de varias regiones, toda clase de postres en repostería y pastelería, helados, licores; todas ellas de resultado práctico, y la mayor parte económicas."
Un recetario esencial tanto para cocineros amateur como para profesionales en busca de inspiración y cualquier persona que quiera conocer como copian sus abuelos.
