Inaugurado hoy por el Consejero de Agricultura, este nuevo espacio permitirá una mayor capacidad logística, con varias salas de cata profesional, almacén y otros eventos.
Campo y Alma se presenta en el nuevo edificio “Vinos del Quijote” de la Denominación de Origen La Mancha
Francisco Martínez Arroyo, Consejero
de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, presentó este
jueves, 18 de noviembre, ante bodegueros y representantes de la DO La Mancha la
nueva marca de calidad regional, Campo y Alma, creada para sumar valor a
los alimentos con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida de
Castilla-La Mancha.
Previamente, el Consejero de
Agricultura inauguró el edificio “Vinos del Quijote”, un espacio adquirido y
rehabilitado por el Consejo Regulador La Mancha con fondos propios sobre una
estructura de una antigua nave industrial del Polígono Alces de Alcázar de San
Juan. Como indicó el Presidente actual del Consejo Regulador, Carlos David
Bonilla, “se trata de un proyecto que enorgullece a la Denominación de Origen
ya que supera las expectativas y funciones con las que fue proyectado: de ser
un almacén logístico de vinos a tener ahora un sala de catas homologada y otras
estancias de moderno diseño”
Se trata de un edificio moderno, funcional, sostenible y polivalente
en la distribución de sus espacios, que permitirá aumentar la capacidad de
respuesta logística del Consejo Regulador. En palabras Martínez Arroyo, “un
edificio que resume la esencia de una de las Denominaciones de Origen más
grandes del territorio nacional.” Cuenta, por ello, con un banco/almacén de vinos de las
bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha.
Su espacio diáfano, además, está preparado para albergar
catas con mayor aforo, respondiendo así a la mayor demanda promocional de los
vinos DO La Mancha.
Dos de sus estancias rinden homenaje los
expresidentes del Consejo Regulador La Mancha que también fueron nombrados en
su momento presidentes de honor y cuya actuación ha sido fundamental para el
desarrollo de esta institución en las últimas décadas. Se trata del tomellosero,
ya fallecido, Nicolás López Treviño (1992-2001), y el actual Presidente de
Honor, Gregorio Martín-Zarco (2003-2018). Este último dará nombre a la sala
profesional de cata, diseñada para el protocolo establecido en el panel
laboratorio de cata del Consejo Regulador, en la actualidad, el primero y único
acreditado por ENAC en Castilla-La
Mancha. Por su parte, López Treviño será el nombre que lleve la sala de
reuniones ubicada en la planta superior.
Precisamente, el citado Presidente de
Honor, el solanero, Martín-Zarco quiso agradecer el gesto, reconociendo el
esfuerzo y la apuesta con este edificio que le ha sorprendido en su diseño y
funcionalidad, que perfectamente “refleja el trabajo de viticultores y bodegas
de La Mancha”.
‘Vinos del Quijote’, un edificio con mucho arte
La decoración es otro de los
alicientes que sorprende al visitante. De hecho, el arte tiene un papel
relevante en la decoración, con la creación de un vinilo en blanco y negro (8x3
metros), que recrea al estilo picassiano, pretendiendo también ser un homenaje
al genial pintor malagueño, un cuadro que incluye metáforas alusivas al vino,
la vid y el Quijote.
No es el único despliegue artístico
que atesora el edificio ‘Vinos del
Quijote’. El joven muralista alcazareño,
Javier López, más conocido en el
gremio como Jobs, por sus diseños de
gran plasticidad, ha puesto su arte al
servicio de los vinos de La Mancha con la decoración de una de las paredes
exteriores del centro (200 m2) con una gran belleza visual.