El acto en Madrid ha contado con la presencia del presidente provincial y regional, José Crespo
La Hostelería denuncia el “muro” al que se han enfrentado durante este año de pandemia
Hostelería de España y una representación de todas las asociaciones territoriales , entre las que se mantuvieron la de la provincia de Ciudad Real y de CLM, con su presidente a la cabeza, José Crespo, acompañado de la gerente, Cristina Miranda, realizaron un acto simbólico esta mañana delante del Tribunal Supremo (Plaza de la Villa de París, Madrid) para hacer balance tras un año de la declaración del primer Estado de Alarma por la pandemia del COVID-19. En el acto se denunciaron los doce meses que llevan encontrándose con el “muro” de las Administraciones , y representaron el muro con las reclamaciones patrimonialesacumuladas hasta el momento, y que de manera simbólica se presentó ante el Tribunal Supremo, a la espera de seguir recopilando más reclamaciones patrimoniales hasta el 1 de junio.
Los datos interanuales del sector muestran que, desde el inicio de la pandemia en marzo de 2020, la hostelería ha sufrido el cierre de 100.000 establecimientos , y una pérdida de más de 70.000 millones de euros , lo que supone una caída de la facturación que supera el 50 % y en algunas zonas, donde el peso del turismo es mayor, llega casi al 80 % de caída.
Los hosteleros también denunciaron en este acto que a nivel laboral las cifras son muy preocupantes, ya se han perdido 300.000 empleos y, junto con los trabajadores en ERTE, el total de puestos de trabajo afectados se acerca a los 750.000 . Hay que tener en cuenta que actualmente, casi la mitad de todos los trabajadores del país en ERTE pertenecen al sector de la hostelería y representan siete de cada diez empleos perdidos.
Además, en el acto se pusieron encima de la mesa las demandas que continúan siendo prioritarias
para la supervivencia del sector en este momento tan complicado. Las ayudas directas , anunciadas el pasado viernes por el gobierno , llegan tarde
para los 100.000 establecimientos que han tenido que echar el cierre en este año. A estos negocios hosteleros no les ha quedado más remedio que recurrir a la vía judicial , a través de reclamaciones
patrimoniales .
Las ayudas aprobadas son muy insuficientes para garantizar la supervivencia de las empresas diferentes, teniendo en cuenta que se dirigen a sectores como transporte, aeronáutica, ocio, cultura, deportes… además de hostelería. Por eso, es necesario que las CCAA concreten el reparto de estas ayudas , así como los criterios de acceso . “El Gobierno, por fin, ha entendido que las ayudas directas son la única vía posible, como venimos solicitando desde el comienzo, y como se han aplicado en Europa desde un primer momento”, ha explicado en el acto el Presidente de Hostelería de España , José Luis Yzuel .
La cantidad destinada por los países europeos a
ayudas directas a las empresas afectadas, en el turismo y hostelería, ascendían
hasta el viernes pasado a casi 60.000 millones de euros, de los que España representaba solo el 0,75%. Estos datos, que pertenecen a un estudio realizado por Competur, la
alianza por el turismo competitivo, evidencia que en países en los que el turismo representa un
menor peso en el PIB, han destinado hasta el momento hasta 30 veces más de sus ayudas en el
sector turístico y hostelero.
En el acto
delante del Tribunal Supremo también se
denunció la criminalización que viene sufriendo el sector acusado de ser el foco de los contagios. Los informes
del Ministerio
de Sanidad, concretamente el nº 245 correspondiente al 4 de diciembre (último
que incluye información por actividades económicas), menos del 2,3% de los contagios se
produjeron en hostelería, frente a la transmisión en reuniones
sociales, que continuaban aumentando, siendo el foco de contagio en el 15,3% de
los casos. Por tanto, el cierre de la hostelería ha abocado en
estos meses a que se produzcan encuentros donde se producen la mayor parte de
los contagios. Además, los propios datos
del Ministerio demuestran que no hay un patrón en la relación
entre las medidas restrictivas en la hostelería y la evolución de datos
sanitarios, de hecho, la evolución de los contagios en las distintas
CCAA es muy similar con independencia del cierre o apertura de bares y
restaurantes.
Otras demandas
que se reclamaron en el acto, que también se celebró de manera simultánea en
otras ciudades, es la consideración de sector prioritario y esencial en la
vacunación al sector hostelero por su exposición permanente y nivel de riesgo
de contagio. También se defendieron otras propuestas como las mejoras en la
movilidad (Pasaportes sanitarios, tarjetas de inmunidad y validez de PCR´s)
para incentivar el turismo, la ampliación
de los ERTE durante todo 2021 y
eliminación de la cláusula de compromiso de mantenimiento del empleo, así como
la conservación de las correspondientes ayudas a los autónomos.
A nivel fiscal el sector solicitó al gobierno el compromiso de bajar impuestos al consumo, IVA al 5% y no subir impuestos directos o indirectos que duran la capacidad de reactivación y la competitividad internacional de nuestra industria. Así como un Plan de reactivación de la demanda: Invertir recursos en bonos y ayudas directas a familias y empresas, aplicables al consumo directo en hostelería (bares, restaurantes, hoteles…) que promueven el consumo y la actividad económica para el sector.